Весною більшість людей мають проблеми з самопочуттям через холод, нестачу свіжого повітря, зниження рухової активності. Організму не вистачає сил боротися з численними бактеріями та вірусами, а тому починаються сезонні епідемії.
Для покращення здоров’я весно варто скорегувати раціон так, щоб їжа підтримувала сили і давала енергію. Взимку ми зазвичай харчувалися калорійними стравами. Зміни у раціоні весною зроблять вас здоровим і енергійним за кілька днів.
До кінця зими виснажуються запаси поживних речовин, а деякі з них взагалі не накопичуються в організмі, наприклад, вітамін С. Крім нього, нам на початку весни потрібні вітаміни D, A, E, B1 і B2.
Варто вживати рослинну та тваринну їжу, овочі та фрукти, бобові, ягоди та зелень, горіхи і насіннячка, рибу, м’ясо, молочні продукти, яйця, крупи, хлібні злаки, масла і жири.
Солі споживайте, не більше 5 г на день, а цукор краще замінити на мед, варення чи сухофрукти.
Зберігайте продукти в холодильнику в окремих пакетах. Овочі та зелень мийте перед вживанням. Овочі варіть під кришкою, так зберігаються вітаміни. Важливими джерелами вітамінів залишається квашена капуста і солоні огірки.
Заморожені рибу і м’ясо розморожуйте поступово, на нижній полиці холодильника, але не у воді. Запікання м’яса і риби у фользі дозволить зберегти більше вітамінів і мінералів.
Основна страва сніданку – це каші з цільної крупи: гречаної, вівсяної, коричневого рису, пшона; можна додати ячну, кукурудзяну і пшеничну крупу, а ще поживно варити каші з суміші круп.
Основна страва на обід – овочевий суп: ситний, але не дуже калорійний. Перед супом краще з’їсти овочевий салат. По обіді можна посмакувати фрукти, соки з м’якоттю, компот із сухофруктів, кисіль, кисломолочні продукти, сир, горіхи – вибирайте і поєднуйте продукти на свій смак.
Вечеря – найлегший прийом їжі: салати, фрукти, морепродукти, зелень, кефір, ряжанка.
Харчуйтеся корисно і будьте здоровими.
Інформує Твоя Україна посилаючись на ІА «brama.net.ua»